Cosechada en el norte de la isla, nuestra miel de “Invierno” posee una textura cristalizada, un sabor intenso y un excelente aroma con una amplia gama de usos, tanto en el ámbito farmacéutico como también en el culinario. Debido a su exquisito sabor, se utiliza para preparar deliciosos platos, los más típicos de los cuales se basan en carne y queso. Una de las razones del prestigio de esta miel es que posee propiedades medicinales que fenicios, púnicos y romanos apreciaron en la antigüedad. Entre las propiedades curativas destacan el efecto antiséptico y balsámico; por otro lado, si es consumida habitualmente, ayuda a depurar el hígado, facilita las digestiones e incluso puede actuar como cicatrizante de las úlceras estomacales.
Este envase contiene el resultado final del trabajo de 575 abejas que visitaron 350.000 flores y viajaron un total de 2.000 Km. Sin embargo, nuestras mieles no pueden obtener la ¨certificación ecológica¨ debido a que la isla es muy pequeña y es imposible encontrar un asentamiento que cumpla con esta normativa; aun así, por los motivos antes mencionados, superan en calidad a las otras mieles.
¡Sin abejas no hay vida! Queremos darle las gracias por adquirir nuestros productos, porque así nos ayuda a seguir invirtiendo en la apicultura de las Islas Baleares. Juntos podemos cuidar la naturaleza y el paisaje de estas preciosas islas.
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